Ingredients
-
750 gr runderriblappen
-
1 eetl bloem
-
25 gr boter
-
1 stuks uitjefijn gesneden
-
2 teentjes knoflook fijnfijn gesneden
-
1 stuks wortelfijn gesneden
-
0,25 knolselderijfijn gesneden
-
3 takjes tijm vers
-
2 blaadjes salie
-
200 ml runder bouillon
-
2 stuks laurierblaadjes
-
3 eetl zonnebloemolie
-
zoutna smaak
-
peperna smaak
-
Directions
Steps
|
1
Done
|
VoorbereidingDoor de bloem zout en peper naar smaak mengen. |
|
2
Done
|
Het garenDe pan op het rooster zetten en het vlees 3½ uur op hetelucht (135 °C) + stomen stoven. |
|
3
Done
|
BakkenHaal de runderlappen uit de jus dep deze droog en en bak ze in de hete olie bruin. |
