https://combisteam.eu
Start Reading Mode
Print
0 0
Konijnenbout in saus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
4 stuks konijnenbouten tamme
50 gr boter
1 stuks ui fijn gesneden
1 teentje knoflook fijn
1 stuks laurierblaadjes
2 stuks jeneverbessen
4 stuks gebroken
100 ml wijn wit
150 ml room
zout na smaak
peper na peper

Konijnenbout in saus

Ingredients

  • 4 stuks konijnenbouten
    tamme
  • 50 gr boter
  • 1 stuks ui
    fijn gesneden
  • 1 teentje knoflook fijn
  • 1 stuks laurierblaadjes
  • 2 stuks jeneverbessen
  • 4 stuks
    gebroken
  • 100 ml wijn wit
  • 150 ml room
  • zout
    na smaak
  • peper
    na peper

Directions

Share

Steps

1
Done

Voorbereiding Bouten

Accessoires
Braadpan

Accessoires
Braadpan
De konijnenbouten inwrijven met zout en in een braadpan met hittebestendige oren in boter braiseren.
De combi-stoomoven voorverwarmen op hetelucht (135 °C) + stomen.
2
Done

Garnituur

Intussen de ui en de knoflook pellen en fijn snipperen.
De ui, knoflook, laurierblad, peperkorrels en jeneverbessen aan de konijnenbouten toevoegen, kort bakken en daarna de witte wijn en tot slot de koksroom.
3
Done

In de Combi stoom oven

De braadpan op het rooster in de oven zetten en de konijnenbouten ca. 40 minuten stoven.

Carlo

previous
Witlof ham en aardappel
next
Scholfilet met andijvie
previous
Witlof ham en aardappel
next
Scholfilet met andijvie

Related Recipes:

Add Your Comment

Combisteam Recipe ©2017