https://combisteam.eu
Start Reading Mode
Print
0 0
Spinazie paddenstoelen taart

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
4 plakken bladerdeeg
75 gr ontbijt spek in blokjes
1 stuks ui
1 teentje knoflook fijn
250 gr kastanje champignons
200 gr spinazie wilde
4 stuks eieren
100 cc slagroom
150 gr kaas geraspt
100 gr Feta blokjes

Spinazie paddenstoelen taart

Ingredients

  • 4 plakken bladerdeeg
  • 75 gr ontbijt spek in blokjes
  • 1 stuks ui
  • 1 teentje knoflook fijn
  • 250 gr kastanje champignons
  • 200 gr spinazie wilde
  • 4 stuks eieren
  • 100 cc slagroom
  • 150 gr kaas geraspt
  • 100 gr Feta
    blokjes

Directions

Share

Steps

1
Done

Voorbereiding

Ovenaccessoires
Bakvorm 22 x 22 cm
Bakpapier of bakfolie

Het spek in een droge koekenpan bruin en krokant bakken. De ui en knoflook pellen en fijnsnipperen.
De champignons met een vochtig doekje schoonmaken en in vieren of plakjes snijden.
De spinazie wassen, grote stelen verwijderen en in een slacentrifuge droogslingeren.
De eieren en slagroom met zout en peper naar smaak loskloppen.
2
Done

Mengsel maken

De olijfolie verhitten in een wok. De ui en de knoflook in de olie glazig fruiten en de champignons toevoegen. Al roeren bakken tot het vocht van de champignons is verdampt. Vervolgens de spinazie toevoegen en al omscheppend verwarmen tot de spinazie is geslonken. En het vocht verdamp is laat dit mengsel afkoelen.
3
Done

De bodem

Intussen de combi-stoomoven voorverwarmen op hetelucht (200 °C) + stomen.
De plakjes bladerdeeg naast elkaar op het aanrecht ontdooien (niet vergeten het plasticfolie te verwijderen). Van de plakjes een vierkante lap maken en de randen met een vork op elkaar drukken.
Het deeg in de met bakpapier beklede bakvorm leggen en met een vork inprikken.

4
Done

Afbakken

Het spinaziemengsel door het eimengsel met de feta mengen, en dit over de deegbodem verdelen.
Strooi de geraspte kaas erover goed verdeeld.
Krul het overtolleige deegrandje naar binnen.
De taart op het rooster op hetelucht (200 °C) + stomen in ca. 50 minuten gaar en bruinbakken.

Carlo

previous
Mosselen met Knoflooksaus
next
Kreeft met Couscous
previous
Mosselen met Knoflooksaus
next
Kreeft met Couscous

Related Recipes:

Add Your Comment

Combisteam Recipe ©2017