https://combisteam.eu
Start Reading Mode
Print
0 0
Saucijzenbroodjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
10 plakken bladerdeeg
500 gr rundergehakt
2 stuks wit brood sneetjes
2 eetl melk
1 stuks ei
nootmuskaat 1/2 thlp
zout na smaak
peper na smaak

Saucijzenbroodjes

Ingredients

  • 10 plakken bladerdeeg
  • 500 gr rundergehakt
  • 2 stuks wit brood sneetjes
  • 2 eetl melk
  • 1 stuks ei
  • nootmuskaat
    1/2 thlp
  • zout
    na smaak
  • peper
    na smaak

Directions

Share

Steps

1
Done

Voorbereiding

De plakjes bladerdeeg naast elkaar op het aanrecht ontdooien.
Het gehakt aanmaken met het uitgeknepen brood, het ei, zout, peper en nootmuskaat naar smaak.
Het gehakt in 10 gelijke porties verdelen en elke portie tot een rolletje uitrollen van ca. 10 cm lang, leg deze op een gaatjespan met opvang bak in de stoomoven stomen 80 graden 100% 20 min.
2
Done

Vullen en vouwen

Leg het koud geworden rolletje gehakt op het bladerdeeg plakje.
Elk plakje bladerdeeg dubbel klappen en een rolletjes vlees tegen de naad ertussen leggen.
Het deeg goed om het gehaktrolletje drukken en op de met bakpapier beklede dichte schaal leggen.
3
Done

Afbakken

De saucijzenbroodjes ca. 20 minuten laten rusten in de koelkast.
De combi-stoomoven voorverwarmen op (180 °C) + stomen en de saucijzenbroodjes 30 minuten bakken op hetelucht (180 °C) + stomen.

Carlo

previous
Bruschetta bospaddenstoelen
next
Worstenbroodje
previous
Bruschetta bospaddenstoelen
next
Worstenbroodje

Related Recipes:

Add Your Comment

Combisteam Recipe ©2017