Ingredients

Adjust Servings:

	600 gr. rode bieten
	4 eetl. olijf olie extra verge
	1 eetl. truffelolie
	1 takje tijm vers
	1 takje rozemarijn vers
	2 eet. balsamicoazijn
	zeezout na smaak
	peper na smaak

Bietjes met truffelolie

Name: Bietjes met truffelolie
Yield: 4 Servings
Ingredients: rode bieten: 600 gr.; olijf olie extra verge: 4 eetl.; truffelolie: 1 eetl.; tijm vers: 1 takje; rozemarijn vers: 1 takje; balsamicoazijn: 2 eet.; zeezout; peper

Ingredients

600 gr. rode bieten
4 eetl. olijf olie extra verge
1 eetl. truffelolie
1 takje tijm vers
1 takje rozemarijn vers
2 eet. balsamicoazijn
zeezout
na smaak
peper
na smaak

Directions

Steps

Done

Voorbereiding

De combi-stoomoven voorverwarmen op 220 °C + stomen.
De bietjes schillen, wassen, in partjes snijden.
De olijfolie en de truffelolie in de dichte schaal gieten en de partjes biet erdoor mengen zodat ze goed met olie zijn omgeven.
De takjes tijm en rozemarijn door de partjes scheppen zodat de kruiden ook zijn omgeven met olie en tot slot de bietjes met zeezout naar smaak bestrooien.

Done

Bieten roosteren

De bietjes 40 minuten roosteren op de combinatie hetelucht (220 °C) + stomen.
Na 20 minuten de bietjes goed omscheppen om vastplakken te voorkomen.
Vlak voor het serveren de balsamicoazijn erdoor roeren en de bietjes eventueel op smaak brengen met zout en peper.
Serveren bij wild of rood vlees.

Share it on your social network:

Ingredients

Bietjes met truffelolie

Ingredients

Directions

Steps

Voorbereiding

Bieten roosteren

Carlo

Related Recipes:

Add Your Comment Reactie annuleren