Ingredients

Adjust Servings:

	1000 gr asperges wit geschild
	500 gr aardappelen nieuwe oogst
	4 stuks eieren
	600 gr achterham in plakken
	100 gr boter
	1 eetl. peterselie vers fijn gehakt
	nootmuskaat

Asperges vlaamse wijze

Name: Asperges vlaamse wijze
Yield: 4 Servings
Ingredients: asperges wit: 1000 gr; aardappelen: 500 gr; eieren: 4 stuks; achterham: 600 gr; boter: 100 gr; peterselie vers: 1 eetl.; nootmuskaat

Ingredients

1000 gr asperges wit
geschild
500 gr aardappelen
nieuwe oogst
4 stuks eieren
600 gr achterham
in plakken
100 gr boter
1 eetl. peterselie vers
fijn gehakt
nootmuskaat

Directions

Eenpansgerecht.

Combinatie gerecht alle ingredienten verwerkt in de Combistoom oven.

Steps

1 Done	Voorbereiding Verwarm de oven voor op 100°C met maximaal stoom. Schil de asperges en leg deze op een gaatjes pan. Was de aardappel en snijd deze klein ter grootte van een half kriel aardappel en leg deze naast de asperges en daarnaast de eieren.
2 Done	In de combi stop oven Plaats de gaatjes pan met de asperges, aardappel en de eieren in de combi stoomoven voor 30 minuten en zorg dat er nog plaats is voor de ham en de boter die later erin gaan. Zorg dat de Ham op een schaal licht uitgespreid dat ze warm kunnen worden en de boter in een bakje deze gaan na de tijd van 25 minuten voor 5 minuten in de combi stoomoven.
3 Done	Serveren en Garnering Na de ingestelde tijd haal de eieren trui en laat deze onder koud water schrikken en pel ze snie de eieren in partjes. Serveer de asperges, ham en aardappel op een bord of schaal en bestrooi ze met nootmuskaat en de peterselie.