Ingredients

Adjust Servings:

	4 stuks zalm
	2 eetl mayonaise
	2 stuk augurk in blokjes
	1 eetl kappertjes
	1 stuks ui fijn gesneden
	1 eetl peterselie vers fijn gehakt
	1.5 eetl dille vers
	100 gr kaas geraspt
	800 gr asperges wit geschild
	500 gr aardappelen nieuwe oogst
	zout na smaak
	peper na maak

Zalm met kaaskorst en asperges

Name: Zalm met kaaskorst en asperges
Yield: 4 Servings
Ingredients: zalm: 4 stuks; mayonaise: 2 eetl; augurk: 2 stuk; kappertjes: 1 eetl; ui: 1 stuks; peterselie vers: 1 eetl; dille vers: 1.5 eetl; kaas geraspt: 100 gr; asperges wit: 800 gr; aardappelen: 500 gr; zout; peper

Ingredients

4 stuks zalm
2 eetl mayonaise
2 stuk augurk
in blokjes
1 eetl kappertjes
1 stuks ui
fijn gesneden
1 eetl peterselie vers
fijn gehakt
1.5 eetl dille vers
100 gr kaas geraspt
800 gr asperges wit
geschild
500 gr aardappelen
nieuwe oogst
zout
na smaak
peper
na maak

Directions

Eenpansgerecht.

Combinatie gerecht alle ingredienten verwerkt in de Combistoom oven.

Steps

1 Done	voorbereiding Leg de asperges en de aardappel blokjes in een gaatjes pan en stoom deze 18 min. Op 100 °C en 100% vocht daarna afkoelen. Verwarm de combi stoomoven voor op 230 °C en 30%
2 Done	De zalm Meng door de mayonaise de augurk, kappertjes, uitje, dille en de peterselie, breng op smaak met peper en zout. Leg de zalm filets in een schaal die ingevet is met wat olie, en smeer het mayonaise mengsel over de zalm en bestrooi deze met geraspte kaas.
3 Done	Afbakken van de zalm Bak de zalm ca. 15 minuten of tot ze goed goudbruin zijn. Schuif de asperges en aardappel blokjes onder in de combi stoomoven met de zalm voor 5 minuten.