https://combisteam.eu
Start Reading Mode
Print
0 0
Banket staaf van amandelspijs

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 stuks bladerdeeg
250 gr. amandelspijs
2 stuks ei
2 eetl. abricosenjam
10 stuk fruit gekonfijt voor garnering

Banket staaf van amandelspijs

Ingredients

  • 2 stuks bladerdeeg
  • 250 gr. amandelspijs
  • 2 stuks ei
  • 2 eetl. abricosenjam
  • 10 stuk fruit gekonfijt
    voor garnering

Directions

Share

Steps

1
Done

Voorbereiding

De combi-stoomoven voorverwarmen op hetelucht (180 °C) + stomen.
De spijs met het ei vermengen en in 2 porties verdelen en elke portie tot een rolletje van 18 cm lang uitrollen.
2
Done

Vullen

Het bladerdeeg uitrollen tot een lap van 25 x 20 cm. De lap in de lengte doorsnijden.
In het midden een rolletje spijs leggen. De randen van het deeg nat maken en om het spijs vouwen. De randen goed aandrukken.
De handeling herhalen met de resterende ingrediënten en de staven ca. 20 minuten in de koelkast laten rusten.

3
Done

Afbakken

De staven met de naad onder op de met bakpapier beklede dichte schaal leggen.
Het ei loskloppen, de staven met het losgeklopte ei bestrijken en ze 30 minuten goudbruin bakken op de combinatie hetelucht 180°C + stomen.
4
Done

Garneren

Als de amandelstaaf is afgekoeld insmeren met wat warme abrikozen jam en garneren met de gekonfijt fruit.
De staven uit de oven nemen, laten afkoelen en in stukjes van 2-3 cm snijden.

Carlo

previous
Cantuccini met amandelen
next
Kersenflap
previous
Cantuccini met amandelen
next
Kersenflap

Related Recipes:

Add Your Comment

Combisteam Recipe ©2017

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here